酒糟饲料，不管是白酒糟饲料，还是啤酒糟饲料，如果直接使用，都是含有酒精成分，这样的饲料如果养羊是一定要经过专业饲料发酵剂发酵处理后才能使用。比如使用好旺农饲料发酵剂来发酵酒糟喂羊，就是有非常好的效果，不仅可以去除酒糟饲料中的酒精残留，而且保存时间也大大加长，发酵好的酒糟保存可以放3-6个月时间，即使发酵量多时也能长期使用。
酒糟喂羊是降低饲养成本、提高养羊效益的一个好办法。但饲喂不当，可致羊跛行、卧地不能起立甚至中毒等症状。因此要使酒糟充分发挥其营养价值，必须科学使用酒糟喂羊。
１、喂前要适当处理
新鲜酒糟酒精气味较浓，饲喂羊前应作高温处理或晾晒，使酒精挥发后再与混合饲料配合喂；鲜酒糟易酸败，如酸味过大，每50千克可加入50—100克石灰粉末或小苏打粉、并充分搅拌，以便中和醋酸降低毒性。
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２、要配合其它饲料
酒糟的特点是无氮浸出物含量低，蛋白质的品质差，羊生长发育所需的胡萝卜素、维生素D和钙质等营养物质缺乏。因此在喂羊时忌单一饲喂，必须搭配一定比例的玉米糠麸饼类等精饲料，补充适当的蛋壳粉、微量元素等矿物质饲料，同时还要搭配足量的青饲料，以弥补酒糟中所缺乏的营养物质又可防止羊发生便秘。
３、提倡鲜喂
酒糟放置过久，堆积过厚，极易产热产酸和霉变，因此提倡鲜喂。如短时间喂不完，可采取鲜贮的办法，暂时贮存起来，将酒糟加入好旺农粗饲料发酵剂激活菌液拌匀装入无毒塑料袋中踩实，然后扎紧袋口，置于低温避光处保存，或用缸式法、窖式法，压紧封闭贮藏。鲜酒糟经40天左右贮藏后，其营养保存完好，同时也消除了毒性。取用时应从一头或上层开始，每次取用后封闭严实。如果酒糟较多，鲜贮又不方便，也可将酒糟晒干或烘干后粉碎贮藏。应提醒的是，无论怎样贮藏，发生腐败，霉变的酒糟，不能喂羊。
无论白酒糟还是啤酒糟，均含有酒精，有利于羊食后安心趴卧和反刍，促进羊育肥。给羊投喂酒糟20-30天就会发现羊的皮毛光亮柔顺，吃食也不再挑拣了。经屠宰测定:喂酒糟的羊要比不喂的羊肉质好，纤维细、色泽鲜、有韧性，净肉率提高3-5%，按1头出栏羊体重出售，每头羊净赚300-600元。
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酒糟喂羊的饲料有很好的适口性和容易消化的特点，而且还能有效预防羊发生瘤胃臌气。无论白酒糟还是啤酒糟，均含有一定量的酒精度，这样有利于羊食后安心趴卧和反刍，有促进羊长个育肥、缩短出栏率的积极效果。给羊投喂酒糟大约20～30天左右就会发现羊的皮毛更加光亮柔顺，吃食也不再挑挑拣拣了。
酒糟的贮藏和取用
由于酒糟水分含量重，不易保管，因此从酒厂出来的酒糟需要妥善保管，的办法是修建水泥池保存，或用较厚的塑料袋保存。从池子取用酒糟时，应采取水平面取用的方法，不能立面取用，以减少酒糟的腐烂量，每次从池子和塑料袋取用后，要用塑料薄膜将酒糟重新盖严实，塑料袋要扎紧，避免由于接触空气而导致酒糟腐烂。
